以现代科学研究开发的青刺果软胶囊，是由丽江青刺果油（有机食品）精致而成富含多种人体必需脂肪酸，其组成与人体脂类接近，具有较高营养保健功能，保留了纯天然性，为现代人所崇尚，长期食用能调节人体血脂，降低胆固醇。是特色生物资源开发的功能性保健食品，卫食健字（2003）第0395号。青刺果软胶囊在2001年被评为第二届中国国际保健节推荐产品，并荣获2001年国际天津发明、专利及新技术新产品博览会金奖。
青刺果油中的营养成分
|
微量元素 |
含量（单位mg/kg） |
微量元素 |
含量（单位mg/kg） |
|
S |
1.5 |
K |
9.8 |
|
P |
5.6 |
Zn |
0.56 |
|
Ca |
5.4 |
Fe |
2.8 |
|
Mg |
1.0 |
Mn |
0.03 |
|
Na |
10.2 |
Al |
9.8 |
|
Ba |
0.7 |
Se |
0.01 |
|
Sr |
0.01 |
|
|
|
脂溶性维生素 |
含量（mg/100g） |
脂溶性维生素 |
含量（mg/100g） |
|
VA |
3.257 |
VD |
1.745 |
|
VE |
11.37 |
VK |
0.293 |
|
脂肪酸组成 |
含量（单位%） |
脂肪酸组成 |
含量（单位%） |
|
棕榈酸 |
16.79 |
棕榈油酸 |
0.75 |
|
硬脂酸 |
9.12 |
油 酸 |
35.15 |
|
亚油酸 |
33.89 |
亚麻酸 |
2.17 |
|
花生酸 |
0.29 |
花生油酸 |
0.85 |
青刺果油中富含氨基酸营养成分
|
氨基酸名称 |
含量（mg/g） |
氨基酸名称 |
含量（mg/g） |
|
天冬氨酸 |
52..53 |
苏氨酸 |
16.53 |
|
丝氨酸 |
18.85 |
谷氨酸 |
121.28 |
|
甘氨酸 |
23.09 |
丙氨酸 |
26.39 |
|
缬氨酸 |
24.01 |
蛋氨酸 |
1.06 |
|
异亮氨酸 |
15.73 |
亮氨酸 |
38.32 |
|
酪氨酸 |
13.62 |
苯丙氨酸 |
16.53 |
|
赖氨酸 |
20.39 |
组氨酸 |
11.16 |
|
精氨酸 |
56.25 |
脯氨酸 |
13.93 |
[主要原料] 青刺果油、大豆卵磷脂、维生素E等
青刺果软胶囊富含的主要营养成分[配方表]
|
配 料 |
每粒软胶囊750mg中含 |
每100g产品中含 |
|
内 容 物 |
(450mg/粒) |
60 |
|
青刺果油 |
414 |
55.2 |
|
大豆卵磷脂 |
34 |
4.5 |
|
维生素E |
2 |
0.3 |
[营养成份及含量]
|
营养成份 |
每100g中含 |
|
亚 油 酸 |
30g-40g |
|
油 酸 |
40g-45g |
| 
