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    本品系丽江珍稀野生菌－－鸡枞，经传统工艺加工而成的纯天然食品，富含多种蛋白质、碳水化合物、膳食纤维及维生素Ｂ1、Ｂ2等，无任何添加剂。风味佳美，即开即食，是旅游、就餐、馈赠之佳品。
鸡枞肉质细嫩，富含蛋白质，碳水化合物及钙、磷、核黄素等微量元素。氨基酸和维生素种类含量丰富。根据李时珍《本草纲目》所载：油鸡枞具有“益味、清神、治痔”等功效。

    在我国，鸡枞仅西南、东南儿省及台湾的一些地区出产，其中以云南所产为佳，也最多。鸡枞以黑皮和青皮最好，其次是白皮、花皮、黄皮、土堆鸡枞、鸡枞花。鸡枞在很早以前就列为贡品。据传，明朝熹宗皇帝朱由校最爱吃云南的鸡枞，每年都要由驿站飞骑传递迸京，熹宗只舍得分少许给宠妃和独揽大权、称为九干岁的太监魏忠贤，连正宫娘媲张皇后这样的人都无福品尝。近几年，云南各产地都制作油鸡枞，昆明的副食商店几乎都有出售。没有到出鸡枞的季节来云南旅游的游客，都喜欢购买鸡枞罐头品尝，或带回去馈赠亲朋好友。