秋浦花鳜”主产地为安徽省池州市贵池区，相传五代梁昭明太子非常喜欢食用秋浦花鳜，因为这里水好鱼美，封其水为“贵池”，遂改名为贵池县，从此以后，池州贵池特产“秋浦花鳜”便名扬四海。唐朝著名诗人李白曾五次游览秋浦河，赏水品鱼，留下了很多传世诗句。

　　外部特征

　　“秋浦花鳜”体色比长江翘嘴鳜暗，体前侧黑宽带不明显，腹小背厚，采肉率与可食部分大于长江翘嘴鳜。其生长速度较普通鳜鱼快15%左右。

　　营养价值

　　“秋浦花鳜”终身以活鱼为饵料，是一种健康生态鱼。其味道鲜美，营养丰富，经测定，每100克鱼肉中含蛋白质18.5克，脂肪3.5克，钙79毫克，磷143毫克，此外，还含有维生素B2，烟酸等，具有健脑强体之功效。

　　荣誉

　　据2002年安徽省农业大学专家测定，其酶带也比其它地方鳜鱼多出两条，是一个优良品种。“秋浦花鳜”2000年注册品牌，2001年被评为市级名牌产品，同年参加北京国际农产品博览会，获得金奖;2002年获省级名牌产品称号;2004年被定为绿色产品。