澳门特产新闻列表:

【澳门特产】 素白切鸡

2014年08月07日 录入员:澳门特产  点击数:63 

主料要求选用肉嫩而厚、骨小而软,末下过蛋的小母鸡。过重过轻不选。宰杀后,应立即制作,力求新鲜。主料选好后进行初加工。 姜切成末、葱白切成丝。然后加精盐拌均... [详细]

【澳门特产】 辣椒炒饭

2014年08月07日 录入员:澳门特产  点击数:48 

澳门是一个综合了多种美食风味的地方,也有不少澳门人喜欢吃辣,他们偏爱辣的习惯还带出了一道特有的菜,那就是辣椒炒饭。辣椒炒饭看起来并不是很辣的样子,挺诱人的... [详细]

【澳门特产】 唿汁鸡块

2014年08月07日 录入员:澳门特产  点击数:93 

唿汁鸡块是澳门名菜。将光鸡拾掇干净,沥汗后斩件,加盐、酱油、生粉、油,腌15-20分钟。炒锅上火。加2汤匙油,依次放入鸡块爆透,下蒜茸、干葱茸、黑胡椒末爆香,加入... [详细]

【澳门特产】 葡国酒

2014年08月07日 录入员:澳门特产  点击数:68 

葡国酒在世界上很有名气,在澳门的主要有清白酒、白酒、红酒、香槟和砵酒几类,其中以清白酒最为著名,有皇冠清白酒和皇冠露些酒,前者适合食用海鲜、鸡肉、冷饮等饮... [详细]

【澳门特产】 葡国菜大碗面

2014年08月07日 录入员:澳门特产  点击数:60 

中西文化汇萃的澳门真是老饕的天堂。时兴的美食广场越来越普遍,多在百货公司里或大街上。不论是汉堡、面食、薄饼、烤肉串应有尽有,绝对能满足您吃香喝辣或清淡口... [详细]

【澳门特产】 沙爹烧烤

2014年08月07日 录入员:澳门特产  点击数:47 

全澳最出名的黑沙海滩。这里蓝天白云,一望无际,游泳、玩风帆就最好。肚饿啦,不要小看附近的烧烤档,老远就闻到沙爹烧鸡的香味,混和树木渗透的天然香气,一流;烧粟米... [详细]

【澳门特产】 芝士蛋糕

2014年08月07日 录入员:澳门特产  点击数:35 

芝士蛋糕,或起司蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜点的一种。英文是cheesecake。有着柔软的上层,混合了特殊的芝士,如ricottacheese,或是creamcheese,再加上糖和其他的配料... [详细]

【澳门特产】 澳门豆捞

2014年08月07日 录入员:澳门特产  点击数:22 

“澳门豆捞”起源于澳门,“豆捞”的意思并非字面上的豆制品,而是蕴涵着大家一起都来捞,捞财捞宝捞运道,象征着吉祥如意招财进宝。澳门豆捞秉... [详细]

【澳门特产】 非洲鸡

2014年08月07日 录入员:澳门特产  点击数:34 

非洲鸡是澳门的一种地道美食,是由葡萄牙人在非洲的莫桑比克(有人说是安哥拉)传入澳门,经当地的厨师的改良后,成为澳门独有的非洲鸡。 非洲鸡是葡国菜里一般都有标... [详细]

【澳门特产】 葡式蛋挞

2014年08月07日 录入员:澳门特产  点击数:33 

葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞,港澳地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。1989年,英国人... [详细]

【澳门特产】 陈胜记

2014年08月07日 录入员:澳门特产  点击数:44 

陈胜记是澳门历史最悠久的中国餐厅之一。它卖的是从香港传过来的大排档,字面上的意思是「大型有牌街头摊贩」,但通常是指路边的开放式小餐厅。 陈胜记创立于1945... [详细]

【澳门特产】 竹升打面

2014年08月07日 录入员:澳门特产  点击数:29 

所谓竹升打面,就是打面师傅坐在粗粗的竹杖上,反反覆覆地打压2小时,打出面团的韧度来,所以面条细,配上汤汁十分入味。传统的吃法是煮成干面,撒上虾卵和辛香料,配上... [详细]

【澳门特产】 澳门豬扒包

2014年08月07日 录入员:澳门特产  点击数:37 

澳门的猪扒包远近驰名,不少餐厅都有供应。但是档主用炭火慢慢烧熟猪扒和面包,这种特别的风味就不是处处皆有。猪扒用蒜头、姜及糖腌制,烧十五分钟便可放入包内,用... [详细]

【澳门特产】 潘荣记金钱饼

2014年08月07日 录入员:澳门特产  点击数:40 

金钱饼,它最主要的成份是蛋、面粉、牛油和糖。金钱饼也又有分“加蛋”和“减蛋”两种。“减蛋”饼的制法是用多些面粉、少些蛋黄、... [详细]

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