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特产大全
蝴蝶赤肉汤
时间:2014年08月07日信息来源:福建特产点击: 加入收藏 】【 字体:

  贻贝,俗名壳菜,为平潭一大特产。粒大肉肥,生剖晒干,呈黄褐色蝴蝶状,称“蝴蝶干”。平潭蝴蝶干炖赤肉,为宴席名菜。清水温火慢煨至烂熟,其色橙黄清澈,汤汁鲜美,富有营养,有滋阴健胃功效。

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(作者:福州特产编辑:福建特产)

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