霞浦是全国三大榨菜基地之一,这里的海洋性气候及土壤有利于榨菜种植,农民种植榨菜已有40多年的历史。霞浦榨菜美味可口、鲜脆嫩香、营养丰富,深受消费者青睐。
品质特征
榨菜属于茎用芥菜,是我国重要的冬种蔬菜作物。其生长期短,产量高,收益大,不与粮食争地,且有肥田作用。其经济效益高,尤其是通过加工腌制后的榨菜,肉质脆嫩,香辣可口,贮藏性能好,深受消费者喜欢。产品远销全国各地,甚至于国际市场。
保护范围
霞浦县行政区域内13个乡镇街道即松城街道、松港街道、长春镇、牙城镇、溪南镇、沙江镇、下浒镇、三沙镇、盐田畲族乡、水门畲族乡、崇儒畲族乡、柏洋乡、北壁乡20万亩适宜耕地。地理坐标为东经119°46′00″~120°28′00″,北纬26°25′00″~27°07′00″。