古田银耳是福建省古田县特产，中国国家地理标志产品。古田县是“中国食用菌之都”、“银耳之乡”，银耳人工栽培历史悠久，以盛产银耳和银耳栽培技术先进而声名远播，成为全中国学习的榜样。所产的产品朵型圆整、色泽鲜艳、口感滑嫩、营养丰富而深受广大消费者的青睐。

　　品质荣誉

　　由于古田银耳地理位置独特、栽培技术先进、群众生产基础好等特点，所产的产品朵型圆整、色泽鲜艳、口感滑嫩、营养丰富而深受广大消费者的青睐。1995年，古田银耳荣获第二届中国农业博览会金奖，1999年，荣获中国(国际)农业博览会名牌产品;2000年被福建省人民政府授予“福建省名牌农产品”称号，2001年5月，国家商标局予以“古田银耳”证明商标公告。2004年6月，国家质监总局正式批准“古田银耳”为地理标志保护产品。

　　地理标志

　　根据《原产地域产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局通过了对古田银耳原产地域产品保护申请的审查，批准自2004年6月16日起对古田银耳实施原产地域保护(公告2004年第72号)。

　　保护范围：古田银耳原产地域范围以福建省古田县人民政府《关于申请确定古田银耳原产地域产品保护范围的报告》(古政文[2004]121号)提出的地域范围为准，为福建省古田县所辖行政区域。