惠安紫山余甘资源丰富，种植面积达6万多亩，年产量超15万吨。

　　营养价值

　　紫山余甘，果似珍珠，富含多种氨基酸、维生素及矿物质，还含有抗癌防癌物质──硒。

　　食用功效

　　余甘具有生津止渴、清噪护喉、润肺降压，消滞化痰、抗癌防癌及抗衰老之功效，医学界称之为"天然维生素丸"。余甘是一种高膳食纤维、低能量的食物，富含抗坏血酸(维生素C)和钙质，并含有相当量的钾和镁，属高钾低纳的水果。

　　荣誉

　　紫山余甘名扬天下。1987年被认定为全国“名、特、优果品”;1993年被林业部评为“名、特、优果品”;1995在省举行“余甘品尝会”上，不同品种分别获一、二、四名。