金牌榴莲酥以果王榴莲入馅，既有榴莲香味又有点心特色，飘香四里，闻之食指大动。

　　制作工艺

　　主料：泰国榴莲、牛奶、椰酱等。

　　配料：(油面)面粉125克、黄油300克、(水面)面粉400克、鸡蛋1个、水150克、盐少许;

　　做法

　　1、将油面擦好以后，摊开厚约1厘米长方 形，入恒温冰箱，待其稍微硬了即可取出;同时把水面擀成约厚3毫米的长方形备用;

　　2、把油面擀开成约厚三毫米的皮子，并在四周刷上鸡蛋液，放上榴莲馅，再把水皮子盖在上边，并使两个皮子粘连紧密，表面刷上鸡蛋液，再用220度的烤箱将其烤熟即可。

　　特点：外形诱人，口感外酥内滑。