怀乡镇养鸡的历史悠久，怀乡鸡因产于信宜市怀乡镇而得名，其毛、皮、脚(啄)皆黄，所以又称“三黄鸡”。怀乡鸡分为大、小两型。大型鸡体大、骨粗、脚高;小型鸡体小、骨细、脚矮。总体来说，怀乡鸡肥瘦适中，皮黄骨酥，肉香滑，为筵席之上乘佳肴，受到省内外食家的赞赏，并列入《广东省家畜家禽品种志》。

　　特定品质

　　“信宜怀乡鸡”产于茂名信宜怀乡镇，全部在树林下放养，自由活动，采食林下果实、虫蚁，饮用的是山泉水，投放的饲料也是无公害天然玉米、稻谷。“信宜怀乡鸡”具有脂少皮薄、骨细肉嫩、鲜香味美的独特风味，是广东(包括海南)“四大名鸡”之一。

　　保护范围

　　怀乡三黄鸡原主产怀乡镇，目前已遍及全市24个镇。