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涉县核桃油保留了产品本身的微量元素，营养价值极高，属科技新产品。药典《本草纲目》及《食物多法精华》指出：核桃油具有滋补肺、肾、保肝明目、益精血、补肝肾、强筋壮骨、润肠通便，增强智力、促进生长发育。据营养专家测算，每500毫升核桃油的营养价值为大豆的8。5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的 25倍，肉类的10倍，其来油酸的富集对降低人体血清中的胆固醇，防止动脉硬化和血栓的形成，具有积极的作用。“女娲”牌精制核桃油是各类菜肴烹调的佳品，可烧、炒、烹、炸别具风味，常用此油，益智增寿，康福无量。