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大名小磨香油
时间:2014年08月07日信息来源:河北特产点击: 加入收藏 】【 字体:

  河北邯郸市大名县小磨香油(芝麻油)早在清代光绪四年(1878年)开始出现,第一家开香油磨坊的是南关回民杨殿魁。他由作琴行生意改为磨香油,当时他从山东东昌府请来一位磨油师傅。合伙在大名城内西街(与羊市街口相对)开设了一个小磨香油坊。此人善经营生意,除每天走街串户零售香油外,他还天天往饭铺、包子铺赊销送油,给各铺立下账册子,定期算账。这样一来,小磨香油在大名逐步普及开来。尤其是回民,大多是用香油调味。售油量由少到多,每天可售出六斗芝麻的香油(每斗芝麻二十四斤)。

  如今大名小磨香油全国闻名,飘香华夏。大名县已成为全国名气最大,销售量最多,销售范围最广,从业人员最多的小磨香油加工县,年产香油占全国香油总量的1/4,是名副其实的“中国小磨香油之乡”。

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(作者:邯郸特产编辑:河北特产)

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