万全县是“张家口市农产品加工示范基地县”、“河北省出口鲜食玉米标准化示范县”。鲜食玉米作为万全县一大特色主导产业，近年来得到了长足发展。2006年12月，万全县被中国特产之乡组委会授予“中国鲜食玉米之乡”光荣称号。

　　糯玉米营养丰富，含有多种天然维生素、膳食纤维素以及赖氨酸、脂肪酸等抗衰老的微量元素。每100克玉米能提取300毫克钙，营养成分是大米面粉的八至十倍。经常食用可降低胆固醇、降血压、降血脂、降血糖、调节便秘，软化血管，护肤养颜。最新研究表明玉米种的谷胱甘肽和硒有显著的防癌、治癌功效，能加速致癌物和其他毒物的排除。还能抑制抗癌药物对人体的毒副作用。刺激大脑细胞，增强记忆力和免疫力，是人们不可或缺的营养型保健食品。