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怀山药
时间:2014年08月07日信息来源:河南特产点击: 加入收藏 】【 字体:

  怀山药原为野生植物,现在沁阳市紫陵镇村后的太行山上的老君顶北边,仍有一条南北约2公里长的野生山药沟,当地人称“山药沟”。后经人的培养,驯化逐渐转移到平原地区栽种。其种植历史可以追溯到夏朝,距今已有三千年的历史。《禹贡》书上称“怀”为“潭怀”,正是指的怀庆府一带。自古以来,怀山药可以食药兼用。最早在《神农本草经》中就记载:“山药补肾、益气、长肌肉、久服耳聪目明。”对久病虚弱者尤为显著,妇女产后食用可早日恢复健康。据《沁阳县志》记载:早在公元前718年周桓王二年和魏宣公时代,山药一直是向天朝进贡的一种主要礼品,其它朝代纳贡更为急迫。清道光十三年(公元1883年)《河内县志》记载:“蔬之属曰薯,蓣称菜山药,药之薯蓣为药山药称铁棍山药,供药用,产于怀庆府者优”。铁棍山药质坚实,粉质足,色白,久煮不散,俗称“鸡骨山药”产于沁阳山王庄镇大郎寨村者,称为“郎山药”。明洪武24年(公元 1391年),该山药被指定为贡品。郎山药为怀山药中之上品,出口山药均以“怀郎”标名,远销欧美及东南亚诸国,1914年曾在美国旧金山举行的“美国商品博览会”上展出受到各国的赞扬,美国市场称之为“华药”。温县参展的山药、地黄荣获为金奖。1990年,温县注册的“温怀”牌山药,在国际旅游节中获得“天马优秀奖”。

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(作者:焦作特产编辑:河南特产)

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