信阳水牛属沼泽型水牛,具有体型大、结构匀称、力大持久、性情温驯、耐粗饲 等特性。中心产区为罗山、信阳、光山等县,其他各县市也均有饲养。公牛以狮头、 虎脖、前躯高、背腰平、前腿直、后腿弯为最好。信阳水牛躯呈长方形,额宽广,头 略长,鼻大口方,鼻镜黑色,四肢短而粗壮,蹄大坚实、灰色,颈下、胸前有白环。 3风成年后即可使役,适宜旱地水田作业,公牛最大挽力为412.2公斤,母牛最大挽力 为386.43公斤,年平均役使180天,役用15-18年。
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