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大庆刀削面
时间:2014年08月07日信息来源:黑龙江特产点击: 加入收藏 】【 字体:

  刀削面全凭刀削,因此得名。用刀(或方形薄铁片)削面团成柳叶状入汤中(刀法不同能削出扁形或三棱形面条),刀削出的面叶,中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香!

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(作者:大庆特产编辑:黑龙江特产)

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