哈尔滨麦秸画制作工序十分复杂，整个制作全凭手工完成。普通小麦秸杆用药水泡、熏、蒸、然后剖开整平压制成片，进行烧烫，通过温度的高低变化使植物表面形成深浅不同的色彩，之后，经历剪、裁、印、编、雕、贴等十几道工序的技术处理，才能制作出惟妙惟肖、栩栩如生的艺术作品。是家庭、办公室、宾馆、饭店、娱乐场所等理想的装饰艺术品，同时也是馈赠友人的极具中华民族特色的民间手工艺品和收藏品。

　　艺术处理

　　哈尔滨麦秸画在艺术处理方面，除保持小麦杆自然光泽和纹理外，又大胆吸收了国画、版画、剪纸、烙画、贴画等诸多艺术表现手法，以精湛的制作手法，巧妙的制作出了古朴典雅、惟妙惟肖的手工艺品。它能保持上千年质地不老化，不退色，具有很高的观赏和收藏价值。

　　艺术表现

　　哈尔滨麦秸画既有古朴自然，又有典雅大方的特点;即富丽堂皇，又有灵秀端庄的气韵;既古香古色，又有金碧辉煌的效果。哈尔滨麦秸画可以表现的范围已很广，山水风景、花鸟鱼虫、人物走兽、房屋建筑等，各式图案无不栩栩如生，且具有华而不媚、素而不俗的独特艺术效果。