双鸭山草莓是双鸭山市闻名遐迩的名优水果特产，特定生长在黑龙江省双鸭山市的草莓，是黑龙江特产之一。草莓，又名红莓、洋莓、地莓，有“水果皇后”的美誉，是一种外皮呈深红色，外观是圆形或者心脏形的浆果体水果。是我国北方最常吃的草莓品种。

　　营养价值

　　双鸭山草莓外形是偏于圆形或者心脏形，颜色是以深红色居多，肉厚饱满鲜艳多汁;闻之，草莓独有的芳香气味浓郁扑鼻，食之，果肉柔软细腻，酸甜适中，味道香嫩爽口，让人能再三回味。草莓还有多种维生素和氨基酸，其维生素C的含量比柑橘高出3倍，另外还含有钙、铁、锌、磷等矿物质，属于一种营养丰富的高档水果，常吃草莓可以帮助消化，巩固齿龈，清新口气、滋润喉咙等，加上丰富的胡萝卜素含量，草莓还有明目清肝的作用。

　　食用方法

　　双鸭山草莓的吃法众多，既可以直接新鲜吃又可以将其经过加工后再食用，此外，还能作为饭菜的煮食材料，蛋糕的装饰水果或者糕内的馅饼、水果挞里面的水果馅。草莓直接食用时，淋上些优酪乳、奶油、果糖、巧克力、炼乳也可，草莓雪糕、草莓乳酪同样是不错的选择。将草莓做成加工食品的话，可以将完整的果实加工成蜜饯，或者切细加工成果酱，或者榨汁后制成浓缩果汁或草莓酒。