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涂镇藠头
时间:2014年08月07日信息来源:湖北特产点击: 加入收藏 】【 字体:

  涂镇藠头以其绿色环保、口感酸厚,香味浓郁誉满荆楚,尤其是,近年来人民群众的营养价值观不断改善,绿色食品愈来愈得到人民的青睐。

  食用价值

  藠头的吃法很考究,鲜品切片或切成丝炒肉。味道独特,而更多的还是用来腌制。个大色白的可按各人喜好腌成酸、甜、辣等口味,不但色泽晶莹鲜亮,而且馨香沁人,令人闻而生津不止;品质稍差的则拌入辣椒剁碎腌成藠头辣子,都是开胃佐餐顺气的佳品。

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(作者:鄂州特产编辑:湖北特产)

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