朱湖一带地处江汉平原腹地，雨量充沛，雨热同季，独特的地理环境与小气候极有利于糯米的生长发育，这里种植的糯米因而具备了独特而鲜明的品质特征。有人这样形容朱湖糯米：“颜色乳白鲜嫩，形似珍珠，柔和逗人;气味独特，鲜米芬芳，饭米香醇;口感甜绵，稠腻滑润。”与其他糯米不同，朱湖糯米的含糖量很高。经检测，米酒发酵后，总含糖量高于18%。在米酒生产过程中，用其做原料，浸泡时间短，香味四溢，沁人心脾。朱湖糯米的营养成分也非常丰富，不仅含有丰富的淀粉，而且含有硒、锌等微量元素。朱湖糯米已被国家绿色食品发展中心认证为绿色食品，成为上海、成都、武汉、长沙等多家食品企业酒品饮料的首选原料。

　　保护范围

　　孝感市所辖的汉川、应城、孝南、云梦、安陆、孝昌6个县(市、区)的刘家隔、新堰、田店、杨河、朱湖、下辛店、巡店、邹岗等乡镇。地理坐标为东经113°19′00″～114°06′00″，北纬30°42′00″～31°29′00″。