"常绿牌"红香芋是常州建昌的特产。也是当今回归自然，改善食物结构的绿色保健食品。早在明朝就定为贡品。
营养价值
红香芋含有丰富的还原糖、粗淀粉、钙、磷、铁及多种维生素和氨基酸，其中铁的含量尤为突出，每千克含261毫克(以鲜重为准)，粗蛋白含量达2.04%，高于红薯、山药、木薯的含量。它皮红、肉白、味香、无污染，直接食用具有香、糯等特点。
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