泰兴元麦是我市传统特色农产品，具有优良的品质和悠久的历史。泰兴元麦是泰兴市农业科学研究所在传统泰兴地方大麦品种基础上改良培育成的裸大麦品种，1988年经扬州市品种审定委员会审定 。

　　品种特征

　　泰兴元麦为半春性早熟品种，幼苗半直立，苗势强，分蘖性中等，成穗率高;株型紧凑，耐密植，株高75-80cm，抗倒性强，抗病性较好;穗层较齐，黄褐色椭圆形籽粒，二棱，色泽亮黄，气味清香，籽粒大小中等，种皮薄，腹沟浅。结实率较高，一般每穗30粒，千粒重30-35g，一般亩产350-400千克，亩产潜力达500千克。

　　营养价值

　　“泰兴元麦”具低糖，低蛋白，粗淀粉和半纤维素含量高的特点。每100g泰兴元麦籽粒含蛋白质13.95g，总可溶性糖2.24g，粗淀粉和半纤维素58.41g，比浙114元麦分别高0.25、0.36、1.3个百分点。

　　保护范围

　　泰兴市所辖分界、黄桥、元竹、河失、广陵、曲霞、姚王、根思、张桥、宣堡等10个乡镇。地理坐标为东经119°54′05″～120°21′56″,北纬31°58′12″～32°23′05″。