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泰州麻糕是江苏泰州的特产三麻之一，酥甜可口深受人们的喜爱。 特点 制作麻糕的原料很简单——面粉和芝麻。它有咸甜之分，适合不同人的口味。麻糕与烧...[详细]
008/07 14:46泰州麻饼，有甜、咸两味，原为单面芝麻，后精选黑白芝麻，分别蘸满两面，故名又面双色麻饼。双色麻饼始创于清同治年间，兼甜、咸两味，色泽金黄，质地酥脆,回味无穷。 传...[详细]
008/07 14:46溱湖簖蟹是泰州的水产特产，是溱湖的八大鲜之一。 生活习性 “溱湖簖蟹”有何神奇?每年二三月份春暖花开，在长江入海口。蟹苗陆续孵化出世，溯江而上，进...[详细]
008/07 14:46溱湖甲鱼生长在水草茂密、泥藻淤积之处，有大、厚、团、黑四大特点，有滋阴补肾、凉血降压之功效，常与童子鸡配成“霸王别姬”，与甲鱼蛋配制成“带子...[详细]
008/07 14:46溱湖银鱼通体透明，如晶如玉，它似柳叶，体态纤细，无鳞无骨，仅在镇北一小段河面上按季节才可以捕获。是溱潼稀有的水产品之一。...[详细]
008/07 14:46溱湖青虾壳坚色青，体肥肉厚，取其制成的各种佳肴，别具风味。既有野生风味，又有较高的营养价值。...[详细]
008/07 14:46溱湖螺贝壳薄肉嫩，味道鲜美，无臊腥之气，性温凉。经常食用可滋阴降火，降压补肾，平肝宣肺。...[详细]
008/07 14:46溱湖四喜有“大四喜”和“小四喜”之分。“大四喜”为青(鱼)、白(鱼)、鲤(鱼)、鳜(鱼)，“小四喜”为昂(刺)、旁(皮)、罗...[详细]
008/07 14:46溱湖水蔬品种繁多，均为无公害绿色食品，一年四季，源源不断;色彩娇艳，水灵脆嫩。...[详细]
008/07 14:46米粉干是优质大米，经过精细加工制成状如粉丝的一种食品。其表面洁白细纤，入口滑爽味美，价格低廉。兴化粉最负盛誉，条丝细纤如发，松韧而不碎，风味、质量独具特色。...[详细]
008/07 14:46扒凤腿是靖江特级名厨参加江苏省烹饪大赛获金奖之肴。此菜既经济，又实惠，适合高中档筵席之用，特别受到农家筵席的青睐。它是用鸡大腿扒烧而成，点缀以青菜心和鸡蛋...[详细]
008/07 14:46泰州“红梅牌”丝光薄荷糖是有着百余年生产历史的传统产品，价廉物美，质地坚脆，素有“三里香糖”雅称。工艺考究，色泽透明，嵌条清晰，美观大方...[详细]
008/07 14:46素有“嘉腐雅鱼汉阳鸡”之说的汉阳土鸡，皆用竹背篼背到地上敞外，天黑再背回，群鸡觅食地上散落的花生和昆虫，故肉质鲜嫩异常，不含任何添加剂，营养价值高...[详细]
008/07 14:46宣堡小馄饨以产于泰兴市内宣堡镇而得名，形成至今已有50多年的历史。宣堡小馄饨名扬内外，颇为中外人士所称道。 荣誉 20世纪60、70年代，在泰兴饮服业组织的小馄饨...[详细]
008/07 14:46靖江肉脯是江苏靖江的特产。始创于1936年，选料精细，采用传统工艺，配以多种天然香料，经过十多道工序精心加工而成。 渊源 早在《周礼》上，就有关于肉脯的文字记载...[详细]
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