建湖素有“鱼米之乡”之称，水产养殖业较为发达，经过多年的培育打造，河蟹产业已成为建湖县农业的一大特色优势产业，年养殖规模达15万亩，产量近万吨，产值超10亿元。建湖县先后被认定为国家级虾蟹标准化示范区、“中国河蟹之乡”。九龙口大闸蟹被评为省名牌农产品，“九龙口”水产商标被认定为盐城市知名商标、省著名商标。九龙口大闸蟹在各类河蟹评比活动中，先后荣获首届中国“华东杯”河蟹评比大赛最受欢迎品牌奖和第三届中国名蟹评比“金杯奖”等一系列殊荣。

　　品质特征

　　九龙口拥有荡滩水面4万亩，水域广阔，水质清纯，水草茂盛，无污染、优质的水源是水生动物生长繁育的天然场所。这一地区繁育生长的水生动物，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。生长出的九龙口大闸蟹鲜味足、香味足、甜味足，深受消费者青睐。