“定南蜜梨”系南方早熟蜜梨优良品种，果形美观均匀，果质甜嫩微酸;定南县1991年被江西省列为重点发展出口梨基地，1997年被农业部授予"中国蜜梨之乡"称号;定南蜜梨享有美好的市场前景。所产蜜梨因其皮薄、心小、味甜、汁浓等独特的果质风味和上市早优势被誉为“夏果之王”。可是过去由于产品品种单一，成熟时间集中，运输、存储等条件跟不上，常会引起销路“拥塞”，甜果成了“苦果”、“烂果”，许多梨农积极性严重受挫。为此，今年以来，该县多次邀请省市有关专家对蜜梨发展进行谋划。通过专家指导，该县先后对6000多亩梨树品种进行改良，将梨树全部进行高接“换头”，嫁接上“黄金酥”、“喜水”、“红太阳”等新品种;抓好规模“瘦身”，对蜜梨生产的各个环节都进行了严格的监控，技术上“精雕细刻”，将亩产量控制在2500至3000公斤，变产量增值型为质量效益型;让果子“变脸”，通过给蜜梨套上果袋，不仅使其外观更为光滑细腻，而且能让其果体匀称，果味十足。同时，加大蜜梨存储和营销力度，通过互联网、手机等发布信息，积极拓展市场;广泛推广速冻保鲜法，加强蜜梨保鲜措施。通过这一系列措施，该县每亩梨园产量由4000公斤左右降到2500至3000公斤，收入却由原来的8000多元增长到万元以上。果品好了，销路也大开，入夏以来，先后有200多位广东客商前来订购。