枫田灯笼辣椒主产于安福县枫田乡梅林一带，距今已有二余年的栽培历史，为我省辣椒的优良品种之一。它个大，六、七个就有0.5公斤，色泽绯，籽少厚，灯笼，辣中带甜，食味鲜美，营养丰富，可与乐平灯笼辣椒相犊媲美。据省菜测定，枫田灯笼辣椒除含有大量的维生素C外，还含有维生素B1、维生素D和钙、磷、铁、胡卜素、坏血酸等营养成份，适宜生炒，有开胃增进食欲的作用。现年产量达150万亩公斤，产品销省内外，深受消费者欢迎。
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