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旅顺海虾米
时间:2014年08月07日信息来源:辽宁特产点击: 加入收藏 】【 字体:

  旅顺海虾米是辽宁省大连市旅顺口区的特产。旅顺海虾米个头整齐,体表光华,肉质细嫩,营养极其丰富。旅顺海虾米为国家农产品地理标志保护产品。

  品质特征

  金钩虾米是用一种叫灯红虾的小虾为原料加工而成的。这种虾生长在黄渤海东南岸长兴岛至旅顺老铁山一带,由于水温关系,生长周期长,永远长不大(从未有人见过超过一寸长的灯红虾),其特点是个头整齐,体表光华,肉质细嫩,营养极其丰富。其中的蛋白质含量高达55%,远远高过河虾,还含有磷、钙、碘等大量的对人体有益的微量元素。

  保护范围

  旅顺口区郭家沟村与大连高新园区鲍鱼肚村交界处,北至旅顺口区小黑石村与甘井子区分界线钓鱼台咀。地理坐标为东经121°16′29″~121°20′52″,北纬38°49′28″~38°58′12″。

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(作者:大连特产编辑:辽宁特产)

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