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旅顺海胆
时间:2014年08月07日信息来源:辽宁特产点击: 加入收藏 】【 字体:

  旅顺沿海岩礁,海藻繁茂,是最适宜海胆生长的地方。特别是旅顺地处黄、渤两海,是海胆的主要产地之一。每年入夏时胆黄最为肥厚。海胆酱是由海胆的生殖腺(海参胆卵)加工而成,主要营养成份有卵磷脂、硫胺素、核营养、蛋白素等,是上等滋补品,被誉为旅顺海鲜"八珍"之一。

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(作者:大连特产编辑:辽宁特产)

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