“葫芦岛螃蟹”蟹肉洁白，肉质细嫩，脂膏肥满，味道鲜美，具有营养丰富的营养学特征。作为渤海特产，在国内外曾享有很高的知名度。上世纪60～80年代，著名歌唱家郭颂演唱的东北民歌《瞧情郎》流传长城内外，歌中有一段歌词“葫芦岛的螃蟹，辽河的虾呀!”脍炙人口，家喻户晓。这首歌原创于1963年，正值葫芦岛梭子蟹盛丰之年。此歌不仅传唱了几十年经久不衰，亦让“葫芦岛螃蟹”名扬四海，成为螃蟹中的品上品，美名远播。
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