宁夏俗有“塞上江南”的美誉 宁夏平原有丰富的水草和茂密的林地 所产的牛羊来自天然的牧场，肉质细嫩且肥而不腻。市场所生产的牛羊肉产品均按照伊斯兰的教规屠宰加工生产而成，市场内设有严格的检验检疫设施和措施严格杜绝不合格的牛羊肉出入市场.从业人员均为回族约500人.市场辐射内蒙 甘肃.青海.陕西等中国西北3大牧区年屠宰牛约15万头羊100万只其侗体牛羊肉及初级产品远销至北京.上海.武汉.成都等全国30余个大中城市.1992年国家工商局管理司将灵武市涝河桥市场以西北地区最大的清真牛羊肉专业批发市场载入《全国市场大全》。

　　保护范围

　　涝河桥清真牛肉产品的产地辖吴忠市区上桥镇、郭家桥乡、金积镇、扁担沟镇、孙家滩管委会等5个乡镇。地理坐标东经106°06′-106°22′，北纬37°30′-38°08′。