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银川粘糕
时间:2014年07月14日信息来源:宁夏特产点击: 加入收藏 】【 字体:

  粘糕是用粘黄米、粘谷米加工磨成面粉后制做的一种回族风味食品。

  它的制做方法是:先将面拌水揉和,反复揉和之后,放到笼里蒸熟。然后将蒸熟的糕切成片用香油煎炸。炸出来的粘糕吃起来松软可口、甜而不腻。一般回族老人最喜欢吃粘糕。有些人家在炸糕时还包点红白糖,做成糖糕食用。


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(作者:银川特产编辑:宁夏特产)

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