达县乌梅为蔷薇科植物梅，是《药典》收载品种“耳梅”，基原纯正，品种优良，是乌梅GAP标准制标品种，其有效成分枸橼酸含量29.4%，高出《药典》标准近一倍，居全国第一。
质量特点
乌梅鲜果，果实椭圆形，青中透黄。乌梅干果呈不规则的耳扁球形，气微，味极酸。鲜果果肉率≥82%。乌梅干果枸橼酸含量≥27%。
保护范围
达县乌梅地理标志产品保护产地范围为四川省达县所辖行政区域。
地理标志认证类型：地理标志保护产品
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