苍溪猕猴桃果实红色这一特殊性状非常稳定。而中国国内其它地方和新西兰培育的苍溪猕猴桃果肉颜色表现出不稳定，红色变异很大，年际间、株与株间均不稳定。苍溪猕猴桃品种果实已大大超过检索中国国内文献中报道的猕猴桃品种的可溶性固形物含量和糖酸比例。肉质细嫩，口感鲜美。其主要内含物优于省内外几个主要栽培品种。

　　品质特征

　　苍溪猕猴桃营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口。称之为“超级水果”，名副其实。还有的经育种专家培育，成为能抗低温、对病害有免疫性的优良品种。

　　营养价值

　　苍溪猕猴桃果实中化学成分：果实含糖、维生素、有机酸、色素，另含猕猴桃碱、类胡萝卜素等。每个猕猴桃可提供8%叶酸、8%DV铜、8%DV泛酸、6%DV钙和镁、4%DV铁和维生素B6、2%DV磷和恒量β-胡萝卜素和其他维生素和矿物质。猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良，Vc含量及食用纤维含量达到了优秀标准，脂肪含量低且无胆固醇。

　　地理标志

　　苍溪猕猴桃获原产地域产品保护。原产地域保护范围包括中国苍溪县内26个乡(镇)现辖行政区域。

地理标志认证类型：地理标志保护产品