“石棉巨型核桃”和“石棉指核桃”是石棉县与四川农业大学县校合作项目成果之一，2011年1月，在本地核桃资源调查和选优项目中被评为一等奖。这两种核桃品种体现了石棉核桃的地方特色和亮点，是石棉核桃的典型代表，也成为全县核桃产业发展的基础。

　　品质特征

　　指核桃坚果较小(近圆形，外观黄白色，腹径2.71cm，缝径2.50cm，果高2.62cm)，果型袖珍美观(壳面刻沟浅，较光滑美观，色泽浅，果顶尖，果基平，缝合线微凸，果壳密合程度完全，平均单果重5.55g，壳厚约0.75mm，极易取整仁，内隔壁退化)，核仁充实饱满，仁黄白色，仁表皮纹理不明显，出仁率64.6%左右，核仁粗脂肪含量较高达71.52%，粗蛋白11.93%，油脂含量高，口感佳，作为休闲型核桃消费产品，极具市场竞争力。

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