胶河土豆是山东省高密市柏城镇特产，中国国家地理标志产品。引因产地位于山东省胶莱平原胶河两岸命名。该区地理气候条件适宜，柏城镇又是胶东半岛著名的“土豆之乡”，土豆种植是该镇的传统优势产业，种植历史悠久。

　　品质特征

　　柏城镇是胶东半岛著名的“土豆之乡”，土豆种植是该镇的传统优势产业。该地土豆具有个头均匀、皮色淡黄光泽、肉质细腻、微量元素含量高等特有品质。

　　地理标志

　　根据《地理标志产品保护规定》国家质检总局通过了对胶河土豆地理标志产品的审查，决定从2010年5月24日起对胶河土豆实施地理标志产品保护(公告2010年第52号)。

　　保护范围：胶河土豆地理标志产品保护范围为山东省高密市柏城镇柏城社区、李家营社区和王吴社区等3个社区所辖行政区域。