柳店韭菜呈绿、紫、黄、白四色，韭香浓郁，纤维少而细，食之易消化不伤胃，营养丰富。自清代康熙年间就有“柳店韭菜各一畦”的说法。目前，“柳店韭菜”种有20亩，每亩年产5000斤，年产值近500万元，主要销往青岛、济南、东营等10余个地市。据柳店村党支部书记郭广路介绍，本着质量为先的原则，今年 “柳店韭菜”将发展到50亩，今后也不再扩大种植规模，切实将这一商标保护好、利用好。
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