崇明水仙花以花型而论，品种主要有“金盏银台”和“玉玲珑”。前者单瓣，花呈喇叭型，上部六瓣，或平展，或反卷，副花冠成杯状，形似金色盅置于银台只上;后者为复瓣，其花冠折皱，也呈六瓣。上海的崇明水仙具有花香幽雅、花期长等特点，是中国的十大名花之一，在崇明已有400多年的栽培史，早在二十世纪三十年代已销往上海、江苏等地是上海的传统品牌，近年对生产技术的提高、改造，使球茎的质量和产量有了大幅提高，在每年的元旦至春节，水仙现蕾后投入市场，既提高了观赏价值，又减轻了水仙花爱好者的麻烦。

　　主要特点

　　崇明水仙知道的人并不多，因为崇明水仙是比较稀少，比较珍贵的。和漳州水仙的旱种方式不同，崇明水仙都是水田栽种。一般来说，100个水仙头中只有20 个可以作为商品来出售，如此低的商品率大大增加了农户的种植成本。此外，由于崇明水仙是无性繁殖，没有开花授粉，由此更是造就了其的珍贵程度。

　　此外崇明水仙最大的特点就在于花形好，花期长。由于比漳州平均气温高7°C，崇明水仙花期长达 40天左右，而漳州水仙花期为25天至30天。把崇明水仙和漳州水仙放一起种，崇明水仙结的花会比其少，但其个头往往会远远高于漳州水仙。另外，崇明水仙的香味总是浓于漳州水仙的。