台湾特产新闻列表:

【台湾特产】 台湾黑鲔鱼

2014年08月07日 录入员:台湾特产  点击数:97 

黑鲔鱼肚子的肉质是生鱼片的极品,日语称Toro,肉质肥美,是日本生鱼片中的极上品,价位自然也因嗜好此道者的偏爱,随之提高。媲美冰淇淋,入口即化;背部是台湾松板,乾... [详细]

【台湾特产】 台湾樱花虾

2014年08月07日 录入员:台湾特产  点击数:58 

台湾樱花虾属於150至250公尺深海虾类、故不受污染,因其营养价值极高,富含卡路里、蛋白质、钙、磷、几丁质、甲壳素、虾青素〈虾红素〉等。是发育中小孩子的营养素... [详细]

【台湾特产】 大溪豆干

2014年08月07日 录入员:台湾特产  点击数:36 

大溪豆干产于平和县大溪镇,大溪豆干不仅是由一方水土所产生的,而且蕴含着客家文化的特有内涵。相传,大溪豆干是客家女,在制作豆腐时的大胆改革,充分发挥聪明才智,... [详细]

【台湾特产】 池上米

2014年08月07日 录入员:台湾特产  点击数:92 

水稻是池上乡最重要的农作物,年产稻壳约一万八千吨。稻米品种可分为寿司米(高雄139号)、特技良质米(台梗2号)、越光米(越南17号)。经池上乡农会多年来的大力推广,... [详细]

【台湾特产】 阿里山高山茶

2014年08月07日 录入员:台湾特产  点击数:70 

阿里山高山茶平均生长在1000公尺以上的中海拔低温山坡地,常年云雾缭绕,水气充沛,日照丰富,水质澄净优良,再加上精进的制茶技术,可说是“地灵人杰”;其茶不仅质地香... [详细]

【台湾特产】 冻顶乌龙茶

2014年08月07日 录入员:台湾特产  点击数:53 

冻顶乌龙茶俗称冻顶茶,是台湾知名度极高的茶,冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种,所谓“包种茶”,其名源于福建安溪,当地茶店售茶均用两张方形毛边纸盛放,内... [详细]

【台湾特产】 台湾凤梨酥

2014年08月07日 录入员:台湾特产  点击数:21 

凤梨酥早在三国时代就有了,但却是到60年前在台中市经过创新,才成为今日的凤梨酥,这次糕饼业者的动作是希望将凤梨酥定位为「台湾的伴手礼」,但一定要记得发源地是... [详细]

【台湾特产】 风味蚵仔煎

2014年08月07日 录入员:台湾特产  点击数:15 

风味首要条件是采用新鲜蚵仔,台南安平、嘉义东石、屏东东港的最好。其次是要纯番薯粉。鸡蛋的选用也很讲究,一般用土鸡蛋。冬天搭配苘篙,夏天搭配小白菜,用猪油煎... [详细]

【台湾特产】 珍珠奶茶

2014年08月07日 录入员:台湾特产  点击数:26 

珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种,虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆,但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。 珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆... [详细]

【台湾特产】 阿里山珠露茶

2014年08月07日 录入员:台湾特产  点击数:44 

竹崎乡石棹地区,是最顶级珠露茶的故乡,当地产的珠露茶入口即有一股高山茶特有的幽雅香气,与清纯甘润的滋味,是不可多得的台湾好茶。石棹茶区座落于嘉义县竹崎乡,海... [详细]

【台湾特产】 高雄蚵仔煎

2014年08月07日 录入员:台湾特产  点击数:20 

蚵仔是高雄特产,是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔,然后把鸡蛋打散放油煎,让鸡蛋包着蚵仔,像鸡蛋饼一样。... [详细]

【台湾特产】 台湾卤肉饭

2014年08月07日 录入员:台湾特产  点击数:23 

台湾的饭食小吃花样繁多,不过要说其中最为著名的,当推卤肉饭。据称,风味独特的卤肉饭,全世界只有台湾人会做。卤肉饭,又被称为鲁肉饭,台湾小吃之一。 如同许多的... [详细]

【台湾特产】 新竹贡丸

2014年08月07日 录入员:台湾特产  点击数:25 

新竹以米粉和贡丸为两大名产,贡丸是以猪肉利用击打使其成泥状后做成的小丸子,贡丸也有人写作摃丸,若照其制作过程的原意来说应是做摃丸,摃字有打击的意思,可能顾及... [详细]

【台湾特产】 新竹米粉

2014年08月07日 录入员:台湾特产  点击数:23 

新竹米粉是台湾新竹地区的一种知名食材。以米作为原料的米粉,原本是由中国大陆福建地区传入,由于新竹地区经年强风,独特的气候环境非常适合制造米粉,因而逐渐发展... [详细]

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