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迪庆特产
  • 迪庆特产阔耍俄勒

    阔耍俄勒是迪庆的特色小吃。这道菜是澜沧江流域迪庆傈僳族群众的主食之一,意思是包谷米米饭。 做法是:用青包谷,煮熟后将包谷粒褪皮,撒上用火烘烤过的食盐,加入四...[详细]

    005/22 23:52
  • 迪庆特产迪庆琵瑟肉

    琵瑟肉是一种采用藏族传统的腌肉方法制作的肉食。在迪庆藏族人家过大年三十时,丰盛的晚餐桌上有一道肉色油亮鲜红,肉味浓烈香鲜的腌肉。如果这一天刚好有贵客光临...[详细]

    005/22 23:52
  • 迪庆特产迪庆寺不

    寺不是迪庆纳西族的一道特色名菜,纳西语意为“吹肝”。将猪肝吹气膨胀后放入精盐,五香粉,姜丝,绍酒腌渍12小时取出,撒上花椒粉风干。食用时将寺不放入汤...[详细]

    005/22 23:52
  • 迪庆特产迪庆中甸牦牛

    中甸牦牛体格健壮结实,体型大小不一。公牛性情凶猛好斗,母牛性情比较温顺。毛色以黑色为多,其次为黑白花。公母牛均有角,角细长向外上方伸展,角尖稍向前或向后,角...[详细]

    005/22 23:52
  • 迪庆特产云南滇味清汤鱼

    清汤鱼又叫“活水活鱼”,别称“醮水鱼”,要用当地的好水煮新鲜的活鱼。都市餐馆烹饪“鱼汤”的大小师傅,几乎不知道这一套“...[详细]

    005/22 23:52
  • 迪庆特产香格里拉藏族银制品

    银制八宝图:是一种专供宗教活动用的银制品,共八块,每块为一个藏传佛教中的古祥物,如0、白螺、莲花等。工艺极为精美,整个银制品具有浮雕艺术特点,给人一种厚重的原...[详细]

    005/22 23:52
  • 迪庆特产香格里拉糌粑

    糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑,名宇听起来新鲜,实际上就是青棵炒面。它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面,与我国北方的炒面有点相似,但北方的...[详细]

    005/22 23:52
  • 迪庆特产香格里拉松茸

    迪庆州是许多植物的起源、分化和现代分布中心,是动植物的荟萃之地。从社会经济发展和现有人口情况看,迪庆人口稀少(平均每平方公里有13人),传统文化中就有人与自然...[详细]

    005/22 23:52
  • 迪庆特产香格里拉牦牛肉

    迪庆牦牛因其常年生活中海拔3500米以上地区,这些地方生长着许多野生药材如贝母、虫草等,牦牛常食这些药材,其肉鲜美无比。杀后可红烧、清炖或晾晒成干巴等,其味独...[详细]

    005/22 23:52
  • 迪庆特产迪庆高原葡萄酒

    150年前,法国传教士走进德钦带来了圣经和十字架,也把法国名品葡萄“玫瑰秘”带进了这片世外河谷。经过一个半世纪的精心培育,紫黑色的“玫瑰秘&rd...[详细]

    005/22 23:52
  • 迪庆特产香格里拉红雪茶

    红雪茶又名麂心红雪茶,金丝茶。分布在海拔4000米以上的落叶松、冷杉干榆树干上。藏医入药已有几百年历史,经现代医学研究表明,红雪茶富含大量人体必须的微量元素等...[详细]

    005/22 23:52
  • 迪庆特产香格里拉包谷稀饭

    包谷稀饭---在香格里拉,藏族和傈僳族的食品中还有一种独特的食物,藏族音译叫“迁拖”,傈僳族音译叫“各耍恶来”,意为包谷稀饭。 将包谷洗净...[详细]

    005/22 23:52
  • 迪庆特产中甸高原鱼

    中甸高原鱼又名面鱼、细鳞鱼、马鱼。 中甸高原鱼分中甸重唇鱼和属都裂腹鱼两种,均为中甸高原特有的鲤科淡水湖泊鱼类。中甸重唇鱼体型长,多为圆简形或略侧扁,口下...[详细]

    005/22 23:52
  • 迪庆特产维西豆腐

    豆腐在迪庆数维西豆腐最好,因其水质好和传统制作方法,做出的豆腐白而嫩,口感好,深受消费者的欢迎。县城阿根爷豆腐就是典型代表之一。...[详细]

    005/22 23:52
  • 迪庆特产德钦雪莲花

    德钦雪莲花是绵头雪莲花多年生草本,全体密被白色或淡黄色长柔毛,高10~25厘米。茎常中空,棒状,基部有棕黑色残存叶片。瘦果,长约7毫米,扁平,棕色,有不明显的4棱;冠...[详细]

    005/22 23:52
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