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迪庆寺不
时间:2014年05月22日信息来源:迪庆特产点击: 加入收藏 】【 字体:

  寺不是迪庆纳西族的一道特色名菜,纳西语意为“吹肝”。将猪肝吹气膨胀后放入精盐,五香粉,姜丝,绍酒腌渍12小时取出,撒上花椒粉风干。食用时将寺不放入汤锅中,加辣椒,姜,花椒用文火煮2个小时取出切片。色泽红润,芳香麻辣,可贮存一年不变味。


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(作者:佚名编辑:迪庆特产)

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