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阔耍俄勒
时间:2014年05月22日信息来源:迪庆特产点击: 加入收藏 】【 字体:

  阔耍俄勒是迪庆的特色小吃。这道菜是澜沧江流域迪庆傈僳族群众的主食之一,意思是包谷米米饭。

  做法是:用青包谷,煮熟后将包谷粒褪皮,撒上用火烘烤过的食盐,加入四季豆和辣肉,一同炖煮,还可用猪蹄或竹叶菜做底料,使其更具有浓香。


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(作者:佚名编辑:迪庆特产)

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