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昆明特产
  • 昆明特产安宁红梨

    云南安宁红梨2003年从新西兰引进,2007年通过国家鉴定。其父本是中国云南的火把梨,母本是日本的幸水梨,最开始是在新西兰的一个果树研究所培育出来的。目前红梨的产...[详细]

    005/22 23:47
  • 昆明特产昆明黄焖土鸡

    黄焖鸡是云南昆明的特色菜。采用山区土鸡,选用优质花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十几种配料,采用传统工艺与现代烹饪技术相结合而独创的地方风味特色食品。其...[详细]

    005/22 23:44
  • 昆明特产路南乳饼

    路南乳饼是云南昆明彝族的传统食品。其中以路南彝族自治县的乳饼最为正宗。乳饼长约25~30厘米,宽10~12厘米,呈斜长扇形,两扇叠套在一起,称为“一对”。相传彝族牧...[详细]

    005/22 23:44
  • 昆明特产昆明撒尼挂包

    撒尼挂包是云南昆明的特产。撒尼妇女具有爱美的天性和精美手工缝制技巧,备受海内外游客欢迎的绣花挂包就是她们的杰作。它既是一种生活用具,也是一种精美的民族民...[详细]

    005/22 23:44
  • 昆明特产云南斑铜

    斑铜是云南特有的民间传统工艺品,至今上有近200年历史。斑铜工艺制作复杂而严格,采用高品位的铜基合金原料,经过铸造成型,精工打磨,以及复杂的后工艺处理制作和成...[详细]

    005/22 23:44
  • 昆明特产县街红梨

    县街红梨又称滇臼红梨,是用云南地方品种“火把梨”的花粉与日本“幸水梨”杂交获得种子后,带到新西兰播种,从实生苗中选出优良品系,再与本地...[详细]

    005/22 23:44
  • 昆明特产原盅鸡

    原盅鸡是滇南独特的名菜,昆明最早售卖的是云生园饭店,庄国清、薜光祖师傅是该店名厨,对制作原盅鸡有独到之处。原盅鸡需要原料壮母鸡一只(约重2000克),味精2克,精...[详细]

    005/22 23:44
  • 昆明特产昆明卤鸭

    晋宁地处云南高原明珠──滇池之畔,是滇文化的发祥地,是伟大的航海家郑和的故乡。早在明、清时代,昆阳就是水陆两通的重镇,以滇池麻鸭为原料精心制成的卤鸭,名噪一...[详细]

    005/22 23:44
  • 昆明特产呈贡臭豆腐

    臭豆腐是云南民间颇为盛行的一种名特豆制品,以昆明市呈贡县所产品质最佳,且历史悠久。呈贡臭豆腐相传始于清康熙年间,最早是由该县七步场村的王忠发明的。康熙帝品...[详细]

    005/22 23:44
  • 昆明特产云南回饼

    云南回饼是昆明特有的名点。它细白如雪,松软爽口,清香咸甜,老幼皆宜。 云南回饼不仅风味殊异,而且来由也有奇特。50多年前,"合香楼"糕点铺的一位砚师傅把面团搓好...[详细]

    005/22 23:44
  • 昆明特产圭山腊肉

    圭山腊肉质地优异,和当地的独特自然条件相关。圭山地处山区和高寒山区,海拔2000米以上,年平均气温10——13℃,农历冬腊月平均气温6℃,是腌制腊肉的最佳...[详细]

    005/22 23:44
  • 昆明特产嵩明雪莲果

    雪莲果来自南美洲安第斯高山上,是印第安人的传统根茎食品,有500多年历史。嵩明年平均日照2073小时,年均气温14℃,无霜期222天,年均降雨量992毫米,雪莲果种植具有得...[详细]

    005/22 23:44
  • 昆明特产东川番茄

    番茄在东川栽培已有多年的历史。栽培区域范围较广,几乎周年可以供应,由于采取了搭架栽培,所产的番茄具有表皮光滑发亮、大小均匀、无畸形果、果肉厚、含水量低、含...[详细]

    005/22 23:44
  • 昆明特产东川大蒜

    大蒜是东川区的主要外销型蔬菜品种,除部分青蒜苗在区内市场销售外,多以蒜头销往国内外市场。年种植面积6000亩,产量6000吨,90%的产品主要销往广西、四川及“...[详细]

    005/22 23:44
  • 昆明特产东川乌洋芋

    乌洋芋经省农科院检测,含有丰富的铁、钙、锌等微量元素和多种维生素,其中乌色素具有独特的减肥、美容的功效。 东川乌洋芋淀粉含量高、营养丰富、口味好,深受城乡...[详细]

    005/22 23:44
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