剥隘七醋具有悠久的历史,早在明末清初就畅销东南沿海一带。其制作选料精良,生产工艺独特,水质优良,具有味道浓烈、酸而不涩、绵甜爽口、久存不坏的特点,为国内其他醋品所不及。特别是剥隘七醋厂生产的“养生醋”,以人参、灵芝、玉竹、蜂蜜等多种中草药用49天时间配制而成,经特殊工艺后变食品佐料为保健饮品,其色如琥珀、爽口润喉,能有效促进人体新陈代谢,提高人体免疫力。剥隘七醋因此成为云南省地方名优食品,文山州地方名特优产品。目前,剥隘七醋已在滇桂两省区拥有26个销售点。
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