庆元林木葱郁、群山竟秀，风光旖旎，是世界香菇生产的发源地。良好的生态环境和深厚的菌菇文化孕育了优良品质的食用菌产业。

　　品质特征

　　灰树花是一种药食两用的菇类，味道佳、口感好。灰树花外观层叠似菊，气味清香四溢，肉质脆嫩爽口，富含铁、铜、维他命C，硒和铬的含量也较高。灰树花不仅营养丰富，而且鲜美可口，可烹调成多种美味佳肴，烹调后具有鲜、脆、嫩的特点。可炒、烧、测、炖、冷拼、做汤、做馅等多种吃法。

　　保护范围

　　庆元县所辖黄田镇、岭头乡、濛洲街道、竹口镇、五大堡乡等3个街道6个镇10个乡8个社区345个行政村。地理座标为东经118°50′～119°30′，北纬27°25′～27°51′。