小麦胚芽油是以小麦芽为原料制取的一种谷物胚芽油，它集中了小麦的营养精华，是宝贵的功能食品，具有很高的营养价值。特别是维生素E含量为植物油之冠，已被公认为一种颇具营养保健作用的功能性油脂。

　　小麦胚芽油的营养价值

　　小麦胚芽油富含维他命E、B、蛋白质、矿物质，新鲜椰子油，还有亚麻酸、亚油酸等多种不饱和脂肪酸，被称为皮肤的维他命宝库，素有“维生素E之王”之称。小麦胚芽蛋白质含量约占30%以上，是面粉蛋白质的4倍。含人体必需的8种氨基酸，特别是一般谷物中短缺的赖氨酸，每100克含赖氨酸205毫克，比大米、面粉均高出几十倍。赖氨酸可以有效地促进幼儿生长和发育。小麦胚芽中含钙、铁、镁、锌、钾、磷、铜、镁等元素看量较丰富，每100克小麦胚芽中含铁量在12毫克左右，这些微量元素对促进儿童生长发育有重要作用。

　　小麦胚芽油的作用与功效

　　1、调节内分泌，保护皮肤细胞，防止色斑、黑斑及色素沉着。

　　2、抗氧化作用，减少过氧化脂质生成，促进皮肤保湿功能，使皮肤润泽。

　　3、促进新陈代谢和皮肤更新，抗皱、防皱、防皮肤老化。

　　4、调解血脂，软化血管，预防动脉硬化、高血压、中风。

　　5、减肥; 延缓衰老;消除疤痕。

　　小麦胚芽油的适用人群

　　1、女性保养皮肤，养颜美容，祛除皱纹。

　　2、中老年人调节血脂，降低胆固醇、增强血管弹性，预防中风。

　　3、高血糖的辅助治疗，降血压，延缓衰老。