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面条
时间:2014年09月10日信息来源:食材网点击: 加入收藏 】【 字体:

  面条,一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

  面条的营养价值

  1、面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量。

  2、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

  3、面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;4、面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

  面条的作用与功效

  面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

  1、养胃:吃碗温热的面条最有利于营养吸收。

  2、增强免疫力:口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

  3、改善贫血:促进人体气血运行。

  4、易于消化吸收:经过煮沸的面条最为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国最常见的食品之一。

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(作者:粮食食材编辑:内蒙古特产)

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