眼下正是农闲时节，然而，在宜州市龙头乡龙头社区廖家湾屯，记者看到，村民杨国权的红薯粉加工场里，几位村民却忙得不可开交，一块多钱1公斤的红薯经过一道道工序，价值倍增，杨国权的红薯粉条变成了致富的“金条”。

    “我们龙头比较适合种红薯，生产出来的红薯甘甜可口，淀粉率也比较高，做出来的红薯粉筋道，久煮不烂。”杨国权加工红薯粉已经有10多年时间，他告诉记者，每年这个时候都是红薯粉加工最忙的季节，传统的手工制法虽然工艺落后却颇受欢迎，老手艺让人们找回了老味道，同时也给杨国权带来了一把致富的“金钥匙”，最近两年，杨国权每年的收入都在10万元左右。

    谈起红薯粉生产的致富经，杨国权说，自己做的红薯粉之所以卖得好，一方面在于传统工艺，另外也得益于政府的引导和消费者对原生态产品的需求。“以前做出来的粉虽然质量好，但因为种种原因，就是卖不上好价钱。”杨国权说。

   “为了把龙头红薯粉打造成品牌，带动更多群众增收致富，我们正在研究成立专业合作社，给红薯粉加工户提供了一个更加广阔的平台。”龙头乡党委书记韦贤恒说。

    在龙头社区，记者看到一片忙碌的场景，村民们身着干净的服装，正在忙着分装红薯粉，一箱箱的粉条装在了客户的车上。谈到今后的发展，乡长夏明敢说：“龙头红薯粉生产有一定的历史，主要是村民小打小闹，不成规模，现在全乡每年产出的红薯粉五六万公斤左右；我们将通过合作社进行统一管理，一来给农户提供一个产销的平台，二来统一包装，统一质量标准，也让这个传统产业发扬光大。”

    现如今，在龙头乡龙头社区，像杨国权这样的红薯粉加工农户有30多家，每年几个月的时间，就能挣到两三万元，生产规模大的能赚到十万元甚至更多。

村民正在晾晒红薯粉的情景