一、桑叶的合理采摘
　　　　桑叶既是桑树的收获器官，又是同化器官，因此，采摘桑叶时，要做到采养结合。除春蚕期对夏伐条可全部采摘外，每季蚕要在桑条顶端留养部份桑叶，尤其是晚秋季养蚕后，要在桑条顶端留3-5片叶，让其自然落叶。
   二、桑叶产量预测
　　　　预测时可采用实测加预测的方法进行测算。方法是当养蚕进入三龄期时，按平行线、对角线或随机抽样等方法在桑园内抽取有代表性的桑树10-20株，将桑叶（除留叶部分）全部采摘，求出平均单株产叶量，推算出全园产叶量，再加上到五龄时的生长量，即测出可利用桑叶产量。计算公式为：桑叶产量=样株桑叶总量÷