建水白桔是建水的地方特色果种,它是一种寿命长、抗病性与抗逆性强、丰产性好的柑桔品种。在建水种植历史悠久,现今在建水县西庄镇柑橘老产区还能找到上百年的白桔老树。
建水白桔树势多呈塔形,主干明显,多主枝,树形紧凑,内膛结果,枝梢生长势弱,果枝多为4—8片叶,丰产性好,果实成熟期为12月至翌年1月中下旬,通过留树保鲜可挂果到4月份。白桔果实色泽鲜艳、品味上乘,富含人体所需的多种营养物质。
建水白桔1989年、1992年获云南省优质水果称号;1995年获农业部第二届农业博览会铜奖。建水白桔作为全国公认的优良品种,被中国农业科学院柑橘研究所、省农业厅等部门编入柑橘栽培书中。
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