油菜在中国以收获籽实为主，是主要食用油作物，尚未用作饲料原料。国外饲料油莱是十字花科两年生牧草，第一年进行营养生长，翌年进行生殖生长。其极强的抗寒性是饲料作物中少见的，可以使作物的生育期提前或延后，加上其高产性能因此在新西兰备受畜牧业重视，成为一种优质的粗饲料资源。据研究表明，饲料油菜粗蛋白质含量为10%-12%，消化率达80%，利用率90%．可为奶牛及其他草食动物提供廉价优质的粗饲料资源。

    为了解决辽宁地区畜牧业尤其是奶牛业优质粗饲料紧缺的问题，解决影响奶牛遗传潜力发挥的瓶颈问题，我们从新西兰引进少量饲料油菜种子，进行田间试验。尝试在现有的自然、气候条件下利用十字花科饲料油菜的耐寒性前后各延长生育期一个月，特于2010年安排饲料油菜的引种试验，以期生产出更多优质廉价的粗饲料。

    1材料与方法

    1.1供试材料

    供试的新西兰饲料油菜两个品种为绿地牧草( Greenland Forage Rape)和一流牧草(Ace Forage Rape Bara)。

    1.2试验设计及主要方法

    1.2.1试验地情况和播种情况

    试验设在沈阳光辉牛场、彰武邱家南甜菜地、义县清河城子牛场3块试验田进行。沈阳光辉牛场位于沈阳市周边，属温带半湿润大陆性气候，全年平均气温8.3℃，全年降水量500mm，全年无霜期183天。彰武县位于阜新市东北部，属温带季风气候，全年平均气温7.2~C，无霜期156天，年平均降水量510mm。义县清河城子牛场位于锦州与阜新交界处，属于温带季风型气候，常年温差较大，全年平均气温8—9℃，年降水量平均为540～640mm．无霜期达180天。

    试验以小区方式种植，小区面积：光辉牛场200m2，义县清河城子牛场150m2，彰武邱家南甜菜地300m2。每个小区以条播、穴播和撒播为三次重复，行距50cm，株距30cm，播深1—2cm，播种量为2—3kg/hm2，施底肥磷酸二铵30kg／亩（表1）。

    1.2.2观察、记录和测定的内容与方法

    1.2.2.1  抗涝性在雨水季节，根据植株的生长状况分为强、中、弱三个等级。整个小区植株正常生长为“强”，小区内1/3植株矮小或者叶片枯黄为“中”，小区内一半植株矮小或者叶片枯黄为“弱”。

    1.2.2.2抗病虫害性  以当地青贮玉米为参照物，观察饲料油菜两个品种有无病虫害发生及病虫害严重程度。整个小区内无或者少见病虫害为“强”，1/3感染病虫害为“中”，一半以上感染病虫害为“弱”。

    1.2.2.3  出苗率采用土壤发芽法，每天检查和记载出苗种子数，达到规定时间后扒开土壤检查已发芽而未出土的种子数，再加上已出土的种子数，最后计算种子发芽率。

    1.2.2.4盖度采用多次目测求平均值的方法估测植被盖度。

    1.2.2.5高度在收获期每个小区随机选取10个样，从地面至顶部测量其自然高度，然后计算平均值。

    1.2.2.6密度在收获期采用实测法记录一定面积内植株个体数，样方面积为100cm2，重复10次。

    1.2.2.7产量在收获期割下lm2牧草测其鲜重，重复10次，最后换算成公顷产量。

    1.2.2.8适口性将该品种牧草适口性分为5个级别。   

    5级：特别喜食的植物，在任何情况下家畜首先采食，并表现出贪食的状态。

    4级：喜食植物，在一般情况下家畜都吃，但不从草料中挑出来吃。

    3级：乐食植物，家畜经常采食，但不像前两类那么贪食喜爱。

    2级：不太喜食植物，只有在上述几类植物被吃掉后，家畜才肯采食，一般采食量较少。

    1级：不愿采食植物，只有在某一时期才被采食。1,2.2.9田间管理播种后没有安排特殊管理措施，只是依据当地自然条件和气候条件，与其他大田作物管理措施相同。分别在子叶期、2片真叶期、6-8片真叶期进行三次间苗，及时人工除杂草。

    1,2.2.10生长状况观测  播种后每隔一个星期观察记录出苗情况和生长发育状况。

    2结果与分析

    2.1  生物学特性及产量测定

    两个品种饲料油菜的生物学特性及产量见表2。

    比较各个品种实际产量，一流牧草的产量平均为142730kg/hm2．绿地牧草的产量平均为132725kg/hm2（表2）。一流牧草和绿地牧草都表现出较高的生产性能，其中一流牧草植株较高，产量相对较大，但是抗倒伏能力较差，义县清河城子牛场小区内出现了大面积倒伏的情况。秋季播种有待进一步试验。

    2.1抗性及适口性分析

    根据车纺牛场和彰武一牛场的饲喂情况报告来看，鲜油菜的叶子适口性比较好，奶牛喜食。经过10头牛的饲喂观察，适口级别为4级（表3）。

    整个生育期内一流牧草和绿地牧草蚜虫和菜青虫害严重，严重情况下可以导致叶片全部被啃食，需要重点防治。同时用药需采用多个类型农药品种轮施或者混施的方法，例如将有机磷类农药和菊酯类农药轮换使用，避免产生抗药性和耐药性。此外，两个品种除苗期有少量杂草外，其余生育期无杂草危害，而苗期杂草可以通过提前播种或者覆膜来抑制杂草的生长。

    2．2  营养价值分析

    饲料油菜样品经沈阳农业大学实验室分析，营养成分如表4所示。

    由表4可知，就新西兰饲料油菜绿地牧草品种而言，茎叶的粗蛋白质可达16.79%，粗脂肪可达3.02%，ADF只有30%．NDF只有38%。相比青贮玉米6，4%的粗蛋白质含量，2.1%的粗脂肪含量，34.3%的 ADF含量，51.3%的NDF含量，饲料油菜各项指标均优于普通青贮玉米，可见饲料油菜是奶牛及其他反刍动物优质的粗饲料来源。

    3结论与讨论

    经过试种，新西兰饲料油菜不仅产量高、消化率高、利用率高，而且其极强的抗寒性还可以在辽宁地区早春提前播种或者在晚秋延迟播种各一个月，延长作物生育期两个月以上，充分利用了太阳能和土地资源。从播种到收获，种子的出苗和植株的生长发育情况都较好，说明饲料油菜在北方地区种植切实可行，适合在本地大面积种植。

    饲料油菜对于我们而言仍是一种了解尚浅的新品种，其播种、管理、收获、保存及利用等技术有待进一步研究。

    4前景与展望

    地球上的能源皆是太阳能的一种转化形式，太阳能只有通过生物光合作用变成有机物才能固定下来供人类享用。饲料油菜不仅可以在早春3月播种，同时也可以在小麦、青贮等农作物下茬播种，亦可一年种植两次，种植方式灵活多样，充分利用了沈阳地区180天左右的无霜期和3400℃的有效积温。既可以生产一季粮加半季牧草，解决优质粗饲料问题，又不与粮食作物争地，最大限度地利用太阳能有效积温和土地资源，大面积推广还可以防治沙尘暴和土地沙化。

    经过初步试验发现，此饲料油菜具有产量高、利用率高、消化率高、营养价值丰富等优点，在国内尚属先例。若推广种植10万亩，可增产饲料80万吨，农民增收1亿多元，对于农民增收增产、解决三农问题、发展畜牧业具有重大意义，有广阔的发展前景。

牟海日，王春朋，胡立艳（辽宁辉山控股（集团）有限公司，沈阳  110164）

中国奶牛2012-3